KockCamilla & ÅkeLätt grillad wagu entrecôte med smakrik nudelsallad serveras med wasabi creme och japansk kryddad soya sås. Går såklart även att grilla en vanlig entrecôte.
Blanda ner en klick wasabi i créme fraichen, rör ordentligt. Blanda ner några droppar japansk soya i cremen. Enkelt och lätt!!
Dela och stek charlottenlöken, vitlök,chili,ingefära och svartpeppar i lite olja och sesamolja.
Häll på soya, kalvfond och smaka av med lime. Strö lite sesamfrön på såsen.
Hyvla eller skär tunna strimlor morot, stek eller förväll morötterna al dente.
Skär gurkan och rättika. Sjud nudlarna i lite lätt saltat vatten, häll av vattnet ordentligt. Blanda ihop grönsakerna, ingefäran med nudlar strö över lite koriander, vårlök. Dressa med lite av den japanska Soyasåsen och lime.
Servera salladen i en skål med Pac choi bladen runt om
Låt köttet vila i 1-2 timmar i rumstemperatur före grillning.
Krydda köttet men grilla försiktigt, det ska absolut vara rött kött.
Låt vila minst 10 minuter. Skär köttet i strimlor.
Lägg lite sallad, kött i Pac choi blad dressa med såserna.
Smaklig spis
Ingredienser
Gör så här:
Blanda ner en klick wasabi i créme fraichen, rör ordentligt. Blanda ner några droppar japansk soya i cremen. Enkelt och lätt!!
Dela och stek charlottenlöken, vitlök,chili,ingefära och svartpeppar i lite olja och sesamolja.
Häll på soya, kalvfond och smaka av med lime. Strö lite sesamfrön på såsen.
Hyvla eller skär tunna strimlor morot, stek eller förväll morötterna al dente.
Skär gurkan och rättika. Sjud nudlarna i lite lätt saltat vatten, häll av vattnet ordentligt. Blanda ihop grönsakerna, ingefäran med nudlar strö över lite koriander, vårlök. Dressa med lite av den japanska Soyasåsen och lime.
Servera salladen i en skål med Pac choi bladen runt om
Låt köttet vila i 1-2 timmar i rumstemperatur före grillning.
Krydda köttet men grilla försiktigt, det ska absolut vara rött kött.
Låt vila minst 10 minuter. Skär köttet i strimlor.
Lägg lite sallad, kött i Pac choi blad dressa med såserna.
Smaklig spis