För dig som vill laga en riktigt smarrig middag som både är enkel och riktigt god. Passar för både en fredagskväll med familjen eller för en middagsbjudning.
Sätt ugnen på 150 Grader.
Putsa köttet noggrant. Bryn köttet i en panna med smör runt om tills köttet får en fin färg, salta och peppra.
Lägg sedan köttet, citronerna som du skivat samt vitlöken i en ugnssäker form, gärna med bakplåtspapper underst. Stick in köttermometer på den tjockaste delen av köttet.
Sprid över oljan. Stek köttet klart mitt i ugnen till 65 grader innetemperatur. Sedan garnera med den finhackad persiljan.