Falafel på Felix vis.Av Felix & NaidaLammstek med potatiskompottAv Camilla & ÅkeHärligt god lammstek smaksatt med rosmarin,timjan och mycket vitlök serveras med en potatiskompot med smak av fetaost.
Skomakarlåda på kalv.Av Camilla & ÅkeEtt gott mos, tillsammans med riktigt bacon, kalventrecote och en matig sallad. En sky gjord på fantastiska råvaror och ett glas rött. Det är allt som behövs!Slovensk köttgrytaAv Oscar & ElinEn mustig gryta för trista höstkvällar. Tänk på (som alltid) att välja bra råvaror. Smörstekt flundra med sötsyrlig sås.Av Per & BeritStekta Flundror i sötsur sås, med färskpotatis o nyupptagna morötter.Havets LundgrenareAv Oscar & ElinEgentligen är det en Wallenbergare, fast med färs på fisk, med ett potatis/-morotsmos istället för potatismos. Det är en typ av Wallenbergare, men när man modifierat den tillräckligt så blir det en ”Havets Lundgrenare”.
Biffar på färs av fisk, potatis och morotsmos, gröna ärtor, pepparrot, skirat smör, och remoulade. Det verkar kanske som många steg, men det är faktiskt väldigt enkelt att slänga ihop. Galet enkelt, galet gott.Pippi med primörerAv Oscar & ElinVi äter inte så mycket kyckling hemma hos oss, men det är så himla gott och enkelt.
Denna gång insmord i en god ”rub” och tillagad i ugn, serverade med en dragonsås och smörstekta primörer. I denna rätt har kycklingen tillsammans med färska örter huvudrollen. En enkel höjdare!Pulled pork No.1 (Ugn)Av Oscar & ElinPulled Pork No.1. Vad tusan menas med det?
Jo, jag skrev ett blogginlägg om det nyligen, detta då man kan laga denna underbara rätt på tusen olika sätt.
Så detta är endast ett av de kanske 10 olika varianter jag har på pulled pork. Läs gärna: Att lyckas med pulled pork för att få lite bra tips och knep. Gösfilé med anjovissåsAv Camilla & ÅkeHärligt god gösfilé med ansjovissås! Serveras med kokt delikatesspotatis/ färskpotatis och en ljummen sallad med små tomater,sparris och dill!SparrissoppaAv Oscar & ElinDetta är en soppa jag lagat mycket genom åren, den är himla god faktiskt.
En enkel sparrissoppa med få ingredienser som är superlätt att slänga ihop.
Jag använder den ibland som förrätt men oftast som en enkel varmrätt. Serverad med en bit baguette. Vill ni imponera ordentligt silar ni soppan i slutet så att den är 100% slät. (Ursäkta bildkvaliteten )
